“食品安全是民生工程、民心工程，关系到群众身体健康和生命安全，必须要以我市创建国家食品安全示范城市工作为契机，抓好源头治理，严防、严管、严控食品安全风险，不断提升食品安全治理能力和水平。”黄江镇相关负责人表示，食品安全监管永远在路上，打击食品安全违法乱纪行为永无绝期，维护群众食品安全的努力永无止境。

源头治理，直面食品安全生产一线

基层直面食品安全生产一线，是守护食品安全的第一道防线。经过多年来的发展，黄江镇基层普遍建立了较完备的食品安全监管体制。近年来，经过全镇上下的共同努力，黄江镇食品安全始终保持大局稳定。

黄江镇相关负责人介绍，一直以来，黄江积极推进农贸市场快检室及示范市场创建，建成7个农贸市场快检室，从源头上加强了食用农产品零售市场的质量安全监督管理，提升了全镇食用农产品的质量安全水平。截至目前，全镇共开展农产品快检19474批次，合格19364批次，不合格110批次，合格率达99.44%。建成食品小作坊集中加工中心，成功打造成地方特色食品的产业集聚区和示范区。目前，黄江食品集中加工区建设走在全市前列，各项工作已顺利完成并通过验收。

此外，黄江始终保持食品生产从严监管态势，并围绕重点区域、重点场所、重点时段、重点品种，深入组织开展食品安全整治提升行动，仅今年上半年就出动执法人员1985人次，检查企业952家次，查办违法案件39宗，有效震慑食品违法犯罪行为。

然而，从目前来看，基层食品安全领域仍然面临着较为复杂的形势。“执法力量较为薄弱，执法装备配置相对滞后，食品安全形势更加复杂。”黄江镇相关负责人说，因此，要突出防治重点，开展食品安全整治提升行动。

重拳出击，提升食品安全治理能力和水平

在市民普遍关注的校园食品安全方面，黄江镇将严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，实行大宗食品公开招标，加大对学校食堂、学生用餐配送单位、校园周边食品经营者实行全覆盖监督检查力度。全面打击“山寨”“三无”、假冒、劣质、超期等食品生产经营行为，全面推行“明厨亮灶”、清洁厨房、量化分级。坚决以“四个最严”织牢食品安全防护网，加大现场检查、查案办案的力度，大幅提高违法成本。

黄江镇相关负责人介绍，食品安全也要与时俱进。例如，要着重运用互联网、大数据推动监管创新，加强“互联网+监管平台”、网络交易监管系统建设，推进线上线下监管全覆盖，提升监管工作信息化水平。健全跨区域、跨部门的食品安全应急管理协调联动和信息共享机制，完善食品安全事件预警监测、组织指挥、应急保障、信息报告制度。

针对食品安全监管难度大，食品安全隐患随时存在的现状，黄江镇将完善举报奖励制度，鼓励群众特别是企业内部知情人举报违法犯罪行为，严肃查处对举报人的打击报复行为。主动发布权威信息，有序开展食品安全舆论监督。

“我们还要推进农产品认证制度改革，对规模化经营主体和小散农户实行差异化食用农产品合格证管理制度。发挥食品安全聚集效应，引导食品加工小作坊入园集中经营、集聚发展、联小做大。同时引导餐饮行业向辖区广场、商场等大型商业综合体美食广场集聚，提升食品安全监管水平。”黄江镇相关负责人表示。

全媒体记者 曹丽娟/文

市市场监管局供图

全媒体编辑 钟亿军